Evde krem şanti yapmak oldukça kolaydır ve hazır krem şantilerden daha lezzetlidir. Gerekli malzemeleri toplayarak, kendi krem şantinizi yapabilirsiniz. En önemli malzemeler süt, şeker, vanilya özü ve krema’dır. İlk olarak süt ve şekeri kaynatın, vanilya özünü ilave edin ve soğuması için bekletin. Daha sonra kremayı ekleyip çırpın ve hazır olan krem şantiyi kullanın. Süslemek için yiyecek boyası veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Hızlı ve pratik bir şekilde ev yapımı krem şanti hazırlamanın yolu budur!
Gerekli Malzemeler
Evde krem şanti yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. 2 su bardağı süt, 1 çay bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya özü ve 1 kutu krema yeterlidir. Tüm malzemeleri kolayca bulabilirsiniz. Şeker ve sütü tencereye koyup kaynatırken, vanilya özünü ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bıraktıktan sonra kremayı ilave edip çırpın. Krem şanti hazır olduğunda kullanmak için bekleyebilirsiniz. Krem şantiyi renklendirmek için yiyecek boyası veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Hazırlık Aşamaları
Evde krem şanti yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, tencereye 2 su bardağı süt ve 1 çay bardağı şeker koyup karıştırın. Şeker tamamen eridikten sonra tencereyi ocağa alıp kaynatın. Sonrasında, kaynayan karışıma vanilya özünü ilave edin ve karıştırın. Bütün malzemeler birbirine iyice karıştığında, karışımı soğumaya bırakın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin. Son olarak, karışıma kremayı ilave edin ve mikserle çırpın. Krem şanti hazır olunca, yiyecek boyası veya çikolata sosu ekleyerek süsleyebilirsiniz. Pratik ve lezzetli bir tarif için ev yapımı krem şanti idealdir.
Aşama 1: Şeker ve Sütü Kaynatın
Evde krem şanti yapmak oldukça kolaydır. Bunun için gerekli malzemeler; süt, şeker, vanilya özü ve krema. İlk olarak süt ve şekeri bir tencereye koyarak karıştırın ve şekerin tamamen erimesini sağlayın. Daha sonra tencereyi ocağa alın ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Şeker ve süt tamamen kaynadığında, vanilya özünü ilave ederek karıştırın. İlgili karışımı oda sıcaklığına kadar bekletin. Karışım soğuduktan sonra içerisine kremayı ekleyin ve mikserle çırpın. Evde yapabileceğiniz bu pratik tarifin krem şantiyi kullanmadan önce buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye alınması önerilir.
Aşama 1.1: Karıştırın
İlk adım, süt ve şekerin karıştırılmasıdır. Tencereye 2 su bardağı süt ve 1 çay bardağı şekeri koyun. Sürekli karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın. Bu adım, krem şanti yapımında oldukça önemlidir çünkü şekersiz bir krem şanti tatsız olabilir. Şekerin tamamen eridiğinden emin olana kadar karıştırmaya devam edin.
Aşama 1.2: Kaynatın
Aşama 1.2: Şeker tamamen eriyip kaynayan karışımı ocaktan almadan önce, şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Ardından tencereyi ocaktan alın ve biraz soğuması için kenara alın. Karışımın daha hızlı soğuması için tencereyi birkaç dakika boyunca soğuk su dolu bir kaba yerleştirebilirsiniz. Bu şekilde karışımın daha hızlı soğuması sağlanır. Karışımdan taneli parçalar varsa, süzgeçten geçirerek bu parçalardan kurtulabilirsiniz. Şimdi hazır olan karışıma krema eklemek için hazırsınız.
Aşama 2: Vanilya Özünü İlave Edin
Şeker ve süt karışımı kaynamaya başladıktan sonra vanilya özünü de ekleyin. Vanilya özü, krem şantiye lezzet ve aroma katmak için kullanılır. Daha iyi bir tat için vanilya özü yerine vanilya çubuğu kullanabilirsiniz. Vanilya özünü ekledikten sonra karıştırın ve krem şanti karışımı soğumaya bırakın. Soğuyan karışıma kremayı ilave edip çırpabilirsiniz.
- Vanilya özünü aşırı kullanmamaya özen gösterin, aksi takdirde tat çok baskın olabilir.
- Bazı tariflerde vanilya özü yerine limon suyu da kullanılabilir.
Aşama 3: Karışımı Soğumaya Bırakın
Kaynayan karışımı ocağın altını kapattıktan sonra bir kenara alın. Karışımın soğuması için tencereden alıp oda sıcaklığında bekletin. Yaklaşık olarak 30 dakika içerisinde karışım oda sıcaklığına iner ve soğumaya hazırdır. Karışımı soğutmadan kremayı eklerseniz, kremanın bozulmasına sebep olabilirsiniz.
Soğuyan karışıma aromalı bir tat vermek isterseniz, vanilya özü haricinde farklı aromalar ilave edebilirsiniz. Örneğin, çikolata sosu veya meyve püresi gibi farklı lezzetler ekleyerek krem şantinin tadını zenginleştirebilirsiniz.
Tencereyi ılık su dolu bir kaba koyarak karışımı soğutmak isterseniz, bu işlemi daha hızlı bir şekilde gerçekleştirebilirsiniz. Karışımın soğuması için bu yöntemi kullanırsanız, 10-15 dakika içinde karışım oda sıcaklığına iner.
Aşama 4: Krema Ekleyin ve Çırpın
Şimdi karışımız soğudu. Hazır olan karışımın içine yarım su bardağı krema ekleyin. Ardından, karışımı mikserle çırpın. Mikseri yavaş seviyede kullanarak, yaklaşık 5 dakika boyunca karışımı çırpın. Krem şanti kıvamına gelince, hazır hale gelmiş demektir. Krem şantiyi kullanmadan önce, birkaç saat boyunca buzdolabında soğutmanız önerilir. Krem şantiyi, pasta ve tatlılarınızda kullanabilir veya üzerlerini süslemek için kullanabilirsiniz.
Pratik İpuçları
Krem şantiyi sade olarak yapıp, pastalarınızı veya tatlılarınızı süsleyebilirsiniz. Ancak, krem şantinin rengini veya lezzetini değiştirmek isterseniz, yiyecek boyası veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Farklı renkler kullanarak pastalarınıza veya tatlılarınıza görsel açıdan daha da çekici bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Bunun yanı sıra, krem şantinizi taze meyveler, çikolata parçaları veya fındık ile süsleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Krem şantiyi hazırlamak kadar, onu süslemek de oldukça keyifli bir iştir. İşte size pratik ipuçları:
- Krem şantinizi süslemeden önce, pastanızın veya tatlılarınızın üstünü düzgünce kesin.
- Sıkacak kullanarak şantiyi pastanın veya tatlıların üstüne sıkın.
- Krem şantiyi spatula yardımıyla yayarak ürününüzü istediğiniz şekilde şekillendirebilirsiniz.
- Süsleme aşamasında, krem şantinin narin yapısına özen gösterin ve fazla baskı yapmaktan kaçının.
Pratik ipuçları sayesinde krem şantinizi kolayca süsleyebilir ve herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.
Özet
Evde krem şanti yapmak oldukça kolaydır. Sadece süt, şeker, vanilya özü ve krema kullanarak hazırlayabilirsiniz. İlk olarak süt ve şekeri kaynatıp, vanilya özünü ilave ettikten sonra karışımı oda sıcaklığına soğutmanız gerekiyor. Daha sonra kremayı ekleyip çırparak hazır hale getirebilirsiniz. Krem şantiyi kullanmadan önce dolapta bir süre soğutmanız daha da iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olacaktır. Krem şantinin lezzetini artırmak için farklı aroma ve renklerdeki malzemeleri kullanabilirsiniz. Pratik bir tarif olan evde krem şanti yapımı, pastalarınızın, tatlılarınızın lezzetini artıracaktır.
