Kahvaltılık sosların, kahvaltının lezzetini artırmak için vazgeçilmez olduğunu söyleyebiliriz. Ama marketlerin raflarındaki hazır soslara güvenmek istemiyorsanız, kendiniz yapabileceğiniz birkaç lezzetli kahvaltılık sos tarifi mevcut.
Bunun için tek yapmanız gereken taze ve kaliteli malzemeler kullanmak. Özellikle domates, biber ve zeytin gibi sebzeler sos yapımında en sık kullanılan sebzeler arasında yer alıyor. Farklı baharatlar ve malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun soslar da yapabilirsiniz.
Bu yazımızda, size en sevilen kahvaltılık sos tariflerini ve nasıl yapabileceğinizi anlattık. Ayrıca, sosların hangi atıştırmalıklarla kullanılabileceği hakkında da birkaç öneride bulunduk.
Tarifler
Kahvaltılık sos yapmanın en kolay yollarından biri evde hazırlamaktır. İsterseniz tek bir malzeme kullanarak yapabileceğiniz soslar var, isterseniz çeşitli baharatları kullanarak daha ilginç tatlar oluşturabilirsiniz. İşte size farklı kahvaltılık sos tariflerinin listesi:
-
Domatesleri rendeleyin ve baharatlarla tatlandırın. Kekik, biberiye ve sarımsak ile de lezzetlendirebilirsiniz. Bu sos oldukça pratiktir ve kahvaltılık ekmeklerle harika bir uyum sağlar.
-
Biberleri közleyip blenderdan geçirin ve baharatlarla tatlandırın. Biber pul biber, tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın. Bu sos ayrıca sandviçlerinizi de lezzetlendirebilir.
-
Yeşil zeytin, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve kekikle yapabileceğiniz basit ama lezzetli bir sos. Kahvaltılık ekmeklerle harika bir aperatif olabilir.
-
Siz dilediğiniz baharatları sebzelerle harmanlamayı deneyebilirsiniz. Kuru soğan, sarımsak, kırmızı biber, zeytinyağı ve taze fesleğenle tatlandırılmış bir tuzlu sos yapabilirsiniz. Bu sos krep, omlet ya da ekmek arası sandviçlerle servis edilebilir.
Domates Sosu
Domates sosu, kahvaltının vazgeçilmezi haline gelecek lezzetli bir ek. Sosu hazırlamak oldukça kolay. Sadece domatesleri rendeleyin ve tencereye alın. Baharatları ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Domatesler suyunu çekip boza kıvamı alana kadar pişirin. Sıcakken servis edin. Eğer daha yoğun bir sos istiyorsanız, domateslerin suyunu daha az rendeleyerek hazırlayabilirsiniz.
Bu sosu farklı şekillerde kullanabilirsiniz. Atıştırmalıklar için idealdir. Tost, omlet, patates kızartması ya da sebzeli sandviçlerinizin yanında da tercih edebilirsiniz. Mayonez yerine domates sosu kullanarak daha sağlıklı bir kahvaltı da yapabilirsiniz.
- Malzemeler: Domates, tuz, karabiber, kekik, zeytinyağı
- Hazırlama süresi: 15 dakika
Biberli Sos
Biberli sos, kahvaltılıklarınıza farklı bir tat katmak için mükemmel bir seçenektir. Bu sosu yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, birkaç biberi közleyin ve ardından blenderdan geçirin. Blenderda biberleri çektiğinizde, baharatlarınızı da eklemeyi unutmayın. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kekik gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Daha kremamsı bir kıvam için mayonez veya süzme yoğurt da ekleyebilirsiniz. Biberli sosu, torik çizzi, kızarmış ekmek ve çıtır sebzeler gibi atıştırmalıkların üzerine sürebilirsiniz. Lezzetli, hafif acılığı ve baharatlı aroması ile kahvaltı sofralarınıza renk katacak bu sosu denemeye ne dersiniz?
Zeytinli Sos
Zeytinli sos, özellikle kahvaltılarda sıklıkla kullanılan, lezzetli ve sağlıklı bir tercihtir. Bu sosu yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler yeşil zeytin, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlardır. Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp blenderda püre haline getirin. Üzerine zeytinyağı ve ince kıyılmış sarımsak ekleyerek karıştırın. Ardından damak zevkinize göre tuz ve karabiber gibi baharatlar ilave edin. Bu lezzetli sos, peynir ve ekmek üstünde kullanılabilir veya yumurtalı tariflerin yanında servis edilebilir. Hatta salatalarda bile kullanabilirsiniz.
Tuzlu Sos
Tuzlu sos, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Dilediğiniz baharat ve sebzelerle harmanlayabileceğiniz tuzlu sosu yapmak ise oldukça kolaydır. Sosunuza hangi baharatları eklemek istediğinize kendiniz karar verebilir ve tarife uygun olarak sebzelerinizi doğrayabilirsiniz. Özellikle kahvaltılık böreklerle birlikte tuzlu sos oldukça lezzetlidir. Sosunuzun kıvamı isteğe göre ayarlanabilir ve dilerseniz içine lor peyniri veya kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Tuzlu sosunuzun baharatları, sebzeleri ve peynirleri tüm sevdiklerinizin beğenisini kazanacak lezzetler olabilir.
Kullanım Alanları
Kahvaltılık soslar sadece ekmek üzerine sürülmekle kalmaz, farklı tariflerle çok yönlü kullanımlara açıktır. Domates sosu, krep sosu ve peynirli soslar bunların başında gelir. Ayrıca tuzlu soslar da sandviçlerinizin, tostlarınızın ve krakerlerinizin lezzetini artıracaktır. Yulaf lapası veya kahvaltı smoothiesi için meyve sosları da kullanabilirsiniz. Ayrıca, zeytinli sos veya biberli sos gibi sadece kahvaltıda değil, öğle yemeğinde ve hatta akşam yemeğinde de kullanabilirsiniz. Soslarınızı kendinize özgü soslarla yapmak ve farklı malzemeler eklemek için cesaretli olun. Böylece kahvaltı keyfinizi katlayın!
Krep Sosu
Kahvaltıda yapılan tatlı ve tuzlu kreplerin yanına sürülebilecek birkaç lezzetli sos tarifi mevcuttur. İlk seçenek olarak meyveli soslar yapılabilir. Bunun için çilek, ahududu, muz gibi çeşitli meyveleri blender’dan geçirip şekerle tatlandırarak yapabilirsiniz. Bir diğer seçenek de tuzlu soslar. Krepin içinde kahvaltılık malzemelerle yapılacak tuzlu soslar oldukça popülerdir. Örnek olarak, omlet, peynir, sucuk, mantar ve domates kullanabilirsiniz. İsterseniz de sadece tuz, karabiber ve maydanoz kullanarak da bir tuzlu sos yapabilirsiniz. Krepin yanında servis edilecek sosları tariflerimize ekleyin, misafirlerinize sürpriz yapın.
Peynirli Sos
Peynirli sos, yaz kahvaltıları için mükemmel bir seçimdir. Yapımı oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir. Özellikle beyaz peynir gibi tuzlu peynirlerle harika bir uyum sağlar. Bir tabağa beyaz peynirleri alıp bir çatalla ezin. Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından bir diş sarımsağı ezerek peynirli karışıma ekleyin. Son olarak, karışıma damak tadınıza göre baharatlar ekleyin. Bu sosu kahvaltıda ekmek, çörek, poğaça ve daha birçok lezzetli atıştırmalık ile servis edebilirsiniz.
Alternatif Baharatlar
Geleneksel baharatları kullanmaktan sıkıldıysanız, farklı baharatlarla harmanlayarak sos deneyimi yaşayabilirsiniz. İşte size birkaç öneri:
- Sumak: Taze limon tadı veren sumak, domates soslarına harika bir lezzet katıyor.
- Hardal: Müthiş bir öğle sandviçi sosu yapmak için hardalı deneyebilirsiniz.
- Paprika: Kahvaltılıklarınıza hafif baharatlı bir tat katmak isterseniz, tatlı veya acı türleriyle paprika mükemmel bir seçenek.
- Fesleğen: Taze fesleğen yaprakları ile zeytinyağı ve sarımsak ile hazırlayabileceğiniz sos, ekmeklerinizin yanında inanılmaz lezzetli olacak.
- Hindistan Cevizi: Kahvaltınızı tropikal bir lezzete dönüştürmek istiyorsanız, hindistan cevizi sütü veya rendelenmiş hindistan cevizi ile hazırlayabileceğiniz soslar harika bir seçenek.
Bu alternatif baharatlar ile soslarınızı daha keyifli hale getirebilirsiniz. Özellikle deneme yapmayı sevenler ve sıra dışı lezzetler arayanlar için ideal seçenekler sunuyorlar.
Köri Baharatlı Sos
Kahvaltıda farklı tatlar arayanlar için köri baharatlı sos önerimiz var.
Bu sosu hazırlamak için malzemeler şöyle:
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı köri baharatı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- Tuz ve karabiber
Soğanı küçük parçalara kesin ve zeytinyağında kavurun. Daha sonra rendelenmiş domatesi ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Ardından köri baharatını, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın. Sos yumuşak bir kıvam aldığında hazır demektir.
Bu kolay yapılır sos, ekmek, tost, sandviç, omlet ve diğer kahvaltılık ürünlerle harika bir lezzet sunar.
Biberiye-Sarımsak Sosu
Biberiye ve sarımsakla hazırlanabilen bu farklı kahvaltılık sos tarifi, özellikle baharat sevenler için ideal bir seçenektir. Sosun hazırlanması oldukça kolaydır. İlk önce, bir tavada doğranmış sarımsağı kızartın ve ardından taze biberiyeleri ekleyin. Malzemeler birbirine karışıp aromaları ortaya çıkana kadar hafifçe karıştırın.
Daha sonra, sosunuzu lezzetlendirmek için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. İsterseniz, acı seviyorsanız kırmızı biber veya pul biber de kullanabilirsiniz. Sosunuzun kıvamını istediğiniz şekilde ayarlamak için sıvıyağ veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Bu basit ama lezzetli sos, kahvaltıda omlet, yoğurt veya tereyağı ekmek üzerinde kullanmak için mükemmeldir.
