Karnabahar yemeği yapmak artık çok kolay! Bu lezzetli yemeği denemek isteyenler için pratik bir tarifimiz var. İhtiyacınız olan malzemeler: karnabahar, patates, soğan, sarımsak, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve domates. Karnabaharı, patatesi ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Üzerine sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Domatesleri ekleyip su ilave edin ve pişirin. Ayrıca, karnabaharın daha lezzetli olması için önceden sirkeli suda bekletmeyi unutmayın. Bu pratik tarifimizle karnabahar yemeğini artık kolaylıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Gerekli Malzemeler
Birkaç malzemeyle lezzetli bir karnabahar yemeği yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler: karnabahar, patates, soğan, sarımsak, sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber ve domates. Bu malzemeleri hazırlamak oldukça kolay. Karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayıp, patates ve soğanı da aynı şekilde doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Bir tencereye sıvı yağı alın, ısındıktan sonra soğanları ekleyin, 2-3 dakika kavurun, ardından sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Karnabahar, patates ve domatesi de ekleyerek kısık ateşte pişirin. Basit ve lezzetli!
Tarif
Karnabahar, patates ve soğan küçük parçalar halinde doğranır ve orta boy bir tencereye alınır. Sıvı yağ tencereye eklenir ve kavrulmaya başlar. Ardından sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber parçaları da ilave edilip karıştırılır. Daha sonra rendelenmiş domatesler tencereye eklenir ve malzemeler bir süre daha karıştırılarak pişirilir. Tüm malzemeler su ile tamamen kaplanana kadar tencereye su eklenir. Karnabahar, patates ve soğanlar pişene kadar orta ateşte bekletilir. Ardından sıcak servis edebilirsiniz.
Alternatif Tarif
Karnabahar, patates ve soğan küçük parçalar halinde doğranır ve tencereye konularak üzerini geçecek kadar su eklenir. Tüm malzemeler suyun içerisinde iyice pişene kadar pişirilir. Daha sonra sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber eklenip karıştırılır ve tekrar pişirilir. Bu alternatif tarif, sulu bir karnabahar yemeği elde etmenizi sağlar. Karnabahar yemeğinizin lezzetini arttırmak için garnitür olarak haşlanmış yeşil fasulye ya da sebzeli pilav ile servis yapabilirsiniz.
En İyi Sunum
Yemek yaparken, yemeğin sunumuna da özen göstermek önemlidir. Karnabahar yemeğinin sunumunu da özenle yapmanız gerekiyor. En iyi sunum için kırmızı biber ve maydanoz kullanarak yemeğinizi süsleyebilirsiniz. Aynı zamanda karnabahar yemeğinizi lahana salatası ile servis etmek de iyi bir tercih olabilir. Servis tabağına dikkat ederek, yemeğinizi daha da iştah açıcı hale getirebilirsiniz.
İpuçları
Karnabaharın daha lezzetli olması için, önceden sirkeli suda bekletmek önemlidir. Karnabaharın sertliği giderilir ve daha kolay pişer. Bunun için, bir litre suya 2 yemek kaşığı sirke ekleyin ve karnabaharları bu suda 30 dakika bekletin.
Ayrıca, karnabahar yemeğinde farklı bir tat elde etmek isteyenler domates yerine biber kullanabilirler. Dolmalık biberler veya yeşil biberler karnabahar yemeği için idealdir. Biberler, karnabahar ve diğer malzemeler gibi yemeğe eklenir ve birlikte pişirilir. Biberin keskin tadı, yemeğe farklı bir lezzet katar ve karnabahar yemeğini daha zengin bir lezzete dönüştürür.
Diğer Karnabahar Tarifleri
Karnabahar, lezzetli bir sebze olmasının yanı sıra farklı şekillerde pişirilebilen bir sebzedir. Karnabahar yemeği nasıl yapılır tarifini denediniz ve biraz değişiklik yapmak istiyorsanız, başka karnabahar tariflerini de deneyebilirsiniz. Karnabahar çorbası, krema veya yoğurt ilavesiyle lezzetlendirilir. Karnabahar graten ise karnabaharın beşamel sosla üzerinin kaplandığı nefis bir yemektir. Fırında karnabahar ise, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberle lezzetlendirilir ve fırında kızartılır.
Ayrıca, karnabahar tadını çıkarmanın çeşitli yolları da vardır. Karnabahar dip sosu, zeytinyağı, mayonez ve sarımsak ile hazırlanır. Kıtır karnabahar atıştırmalığı ise, fırında karnabaharın küçük parçalara bölünüp kızartılmasıyla hazırlanır. Ayrıca, karnabahar salatası, karnabahar pizza, karnabahar biftek gibi daha pek çok yemek tarifi deneyebilirsiniz.
Karnabaharın sağlıklı ve lezzetli bir sebze olduğunu unutmamak gerekir. Yeni tarifler deneyerek karnabaharı sofranızda daha sık tüketebilirsiniz.
