Kedi dili tatlısı, incecik kreplerin muhteşem bir şekilde birleştirilmesiyle yapılan bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, çocukların da favorisi haline gelmiştir. İşte size adım adım kedi dili tatlısı yapımı:
- Hamuru hazırlama aşamasında unu eleyerek kullanmanız hamurun daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Hamuru daha hafif yapmak isterseniz, süt yerine su kullanabilirsiniz.
- Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra soğumasını beklemeden şekil verirseniz daha kolay olur.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- Üzeri için pudra şekeri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- Yarım limonun kabuğu rendesi
- 1. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri çırpın. Homojen bir karışım oluşana kadar devam edin.
- 2. Elde ettiğiniz karışıma, unu azar azar ekleyin ve karıştırın.
- 3. Hamur hazır olduğunda, sıkma torbasına koyup, fırın kabındaki pişirme kağıdının üzerine çırpı şeklinde sıkın.
| – 3 adet yumurta |
| – 1 su bardağı toz şeker |
| – 1 su bardağı un |
| – 1 paket vanilya |
| – 1 çay kaşığı kabartma tozu |
| – 1 çay kaşığı tuz |
| – 1 su bardağı süt |
| – 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş) |
Yumurta ve şekeri bir kabın içinde çırpın. Ardından içine un, kabartma tozu, vanilya ve tuz ekleyin. Son olarak süt ve eritilmiş tereyağını da ekleyin ve iyice karıştırın.
Fırınınızı önceden 170 dereceye ayarlayın. Hamurdan, parmak kalınlığında uzun çubuklar şeklinde alın ve tepsiye serin. 15-20 dakika arası fırında pişirin.
Kedi dili tatlısını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapmanız tatlıyı daha lezzetli hale getirecektir.
Kedi Dili Tatlısı Nedir?
Kedi dili tatlısı, oldukça popüler bir tatlıdır ve adını ise görünüşünden almaktadır. Tatlı, tıpkı kedi dili gibi ince uzun ve kıvrımlı şekle sahiptir. Kedi dili tatlısının kökeni ise Fransa’ya dayanmaktadır. Tatlı ilk olarak 19. yüzyılda hazırlanmıştır ve o zamandan beri popülerliğini hiç kaybetmemiştir.
Tatlı, genellikle lezzetli bir krema veya meyve sosu kullanılarak servis edilir. Kedi dili tatlısı yapımı oldukça kolaydır ve yapımında çok fazla malzeme kullanılmaz. Un, yumurta ve şeker gibi basit malzemelerin yanı sıra, tatlıda vanilya veya limon kabuğu da kullanılabilir.
Hamur hazırlandıktan sonra, sıkma torbasına doldurularak fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra taze meyve dilimleri veya çikolata parçaları gibi farklı malzemelerle servis edilir.
Kedi dili tatlısı hafif bir tatlı olduğu için, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Yaz partileri, doğum günleri, özel davetlerde servis edilebilir.
Malzemeler Nelerdir?
Kedi dili tatlısı yapmak için gerekli malzemeler oldukça azdır. Bu tatlıyı yapmak için malzemelerinizi şu şekilde hazırlayabilirsiniz:
Malzemelerin hepsi kolayca bulunabilen basit malzemelerdir. Size düşen tek şey bu malzemeleri temin ettikten sonra adım adım tarifi takip etmek olacaktır. Kedi dili tatlısı yapmak adeta bir sanat gibidir ve doğru malzemelerin kullanımı önemlidir. Eğer tarife tam olarak uyarsanız, kendinizi muhteşem bir kedi dili tatlısı yaparken bulacaksınız.
Kedi Dili Tatlısı Yapımı
Kedi dili tatlısı oldukça lezzetli bir tatlıdır ve ev yapımı olması daha da lezzetli olacaktır. İşte, kedi dili tatlısının yapımı için adım adım rehberimiz:
İlk olarak, yumurta, un ve şekeri hazırlamanız gerekiyor. Unu elemeyi unutmayın ve yumurtaları oda sıcaklığında bırakın.
Un ve şekeri bir kaseye koyun ve karıştırın. Ardından, yumurtaları ekleyin ve çırpma teliyle çırpın. Hamurun içine vanilyayı da ekleyin ve yavaşça karıştırın. Hamurun kıvamı çok sıvı olmamalıdır. Daha sonra toz şeker ekleyin ve tekrar karıştırın. Daha sonra hamuru sıkma torbasına koyun ve yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru tüp gibi sıkın.
Fırınınızı 170 dereceye ısıtın ve tepsinizi fırına yerleştirin. Kedi dili tatlısını 15 dakika boyunca pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Ardından, tepsinizde hazırladığınız kedi dillerini dikkatli bir şekilde çıkarın.
Kedi dili tatlısı hazır! Hemen servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine çikolata sosu dökerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
1. Malzemelerin Hazırlanması
Kedi dili tatlısı yapmak için gereken malzemeleri doğru hazırlamak, lezzetli sonuç elde etmek için oldukça önemlidir. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Yumurtaların oda sıcaklığında olması, tatlıyı hazırlamanız için idealdir. Yumurtaların beyazı ve sarısı ayrı kaplara ayrılmalıdır. Toz şekeri, yumurta sarılarına ilave edip iyice çırpın. Yumurta beyazlarını ise bir başka kapta, kabarcık çıkana kadar çırpın.
Daha sonra un ve vanilyayı bir kâseye eleyin ve iyice karıştırın. Ardından limon kabuğunu rendeleyin ve karışıma ekleyin. Malzemeler doğru hazırlandığında, kedi dili tatlısı hazırlama işlemi çok daha kolay ve keyifli bir hal alacaktır.
2. Hamurun Hazırlanması
Kedi dili tatlısının hamuru, yumurta, şeker ve un gibi basit malzemelerle hazırlanır. Doğru oranda karıştırılmış hamurun yumuşak ve pürüzsüz olması önemlidir. İşte hamurun hazırlanması için adım adım yapmanız gerekenler:
Hamuru hazırlarken un miktarını ayarlamak, hamurun olması gerektiği kıvama ulaşması için önemlidir. Hamurun sert ya da yumuşak olmaması için un miktarının ayarlanması çok önemlidir. Ayrıca, hamuru sıkmadan önce birkaç deneme yapmak, şekli ve pişme süresi açısından faydalı olabilir.
3. Fırında Pişirme
Kedi dili tatlısının yapımının son aşaması fırında pişirmedir. Hamur hazırlandıktan sonra pişirme esnasında dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır. Öncelikle fırının sıcaklığı 160 dereceye ayarlanmalıdır. Fırın tepsisi yağlandıktan sonra hamur, spatula yardımıyla küçük parçalar halinde tepsiye yerleştirilmelidir. Kedi dili tatlısının fırınlanması sırasında kapı sık sık açılmamalı ve tatlı, yaklaşık 10-12 dakika içerisinde hafif altın sarısı renk alana kadar pişirilmelidir. Tatlı fırından çıktıktan sonra birkaç dakika soğumaya bırakılmalı ve ardından servis yapılabilir.
Kedi Dili Tatlısı İçin Püf Noktalar
Kedi dili tatlısı hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç öneri var. İlk olarak, malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemlidir. Yumurta, tereyağı ve sütü buzdolabından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında bekletmeniz hamurun kıvamını korumasına yardımcı olacaktır.
Ayrıca, sıvı yağ yerine tereyağı tercih ederseniz lezzeti daha da artacaktır. Hamuru hazırlarken unu eleyerek kullanmak da önemlidir, bu sayede hamur daha pürüzsüz bir yapı kazanır.
Fırın ayarını doğru yapmak da oldukça önemlidir. Kedi dili tatlısı düşük ısıda, uzun süre pişirilmelidir. Böylece içi tam olarak pişecektir ve tatlının kıvamı bozulmayacaktır.
Son olarak, tatlıyı servis yaparken üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında çay veya kahve ikram edebilirsiniz.
Kedi dili tatlısı yapımı oldukça basittir, ancak bu püf noktalarına dikkat ederseniz daha da lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.
Kedi Dili Tatlısı Servisi
Evinizde veya özel bir etkinliğinizde kedi dili tatlısı servis etmek istiyorsanız, şık bir sunum yapmanız gereklidir. İster tekli porsiyonlar halinde, ister büyük bir tabakta sunun, kedi dili tatlısını dekorasyon açısından oldukça esnek bir tarif olarak düşünebilirsiniz.
En temel sunum tarzı kedi dili tatlısını sadece pudra şekeriyle kaplamaktır, ancak üzerine krema, çikolata sosu veya meyveler eklenebilir. Ayrıca, renkli şeker topları veya fındık kırıntıları da kullanabilirsiniz.
Kedi dili tatlılarını, özellikle tekli sunumlar için, küçük bardaklar veya kupalar içinde veya renkli kağıt kek fincanları içinde de servis edebilirsiniz. Üzerine küçük bir kaşık yerleştirerek dekoratif bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
Aynı şekilde, kedi dili tatlısını bir kişiye özel etkinliklerde, doğum günlerinde veya düğünlerde de sunabilirsiniz. Bunun için, kişiselleştirilmiş bir pasta veya çikolata kalıbından yararlanabilirsiniz.
Kedi dili tatlısını sunma konusunda esnek olduğunuzu unutmayın. Hayal gücünüzü kullanarak, tatlıyı güzel bir şekilde sunabilir ve konuklarınızı şaşırtabilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Kedi dili tatlısı hazırlamanın tüm püf noktaları bu yazımızda!
Hamurun kabarması için malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olması gerekiyor. Ayrıca yumurtaları tek tek kırıp, birinin hamura tamamen karışması beklenmeli. Hamurun karıştırılması esnasında fazla çırpılmaması da önemli bir nokta. İyi bir kedi dili tatlısı yapmak için hamurun dolapta birkaç saat dinlendirilmesi gerektiğini de unutmayın.
Fırına vermeden önce tepsiyi yağlamayı da unutmayın. Kedi dili tatlısı pişerken gözlem yapmak da önemli bir nokta. Pişirme süresi hamurun kalınlığına ve fırınınızın gücüne göre değişebilir, bu yüzden sık sık kontrol etmeyi unutmayın!
Servis esnasında meyve şurubu veya bal eşliğinde sunabilirsiniz. Üzerine rendelenmiş çikolata ve fındık parçacıkları da eklemek lezzetini arttırabilir. Afiyet olsun!
