Dondurularak saklanabilecek kaliteli süt tozu yapmak oldukça kolaydır. Süt tozu yapmak için öncelikle birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak. Bunlar süt, sürahi, tencere, fırın, hamur yayma matı, blender ve hava geçirmez bir kap.
İlk adım olarak, sütü tencereye aktarıp kısık ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra sürahiye boşaltın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sürahiyi buzluğa yerleştirin ve donana kadar bekleyin.
Süt donduktan sonra, donmuş sütü hamur yayma matına boşaltın ve blender kullanarak sütü toz kıvamına getirin. Blender işlemi tamamlandıktan sonra, süt tozunu hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu şekilde hazırladığınız süt tozunu çay, kahve veya diğer tariflerde kullanabilirsiniz. Aynı zamanda, hazırladığınız süt tozunu buzlu süt olarak da kullanabilirsiniz.
Süt tozu yapmanın en önemli püf noktalarından biri, tozun nemden uzak tutulmasıdır. Bu nedenle, süt tozunu nemden korumak için mutlaka kuru bir yerde saklayın. Bu sayede, daha uzun süre kaliteli bir şekilde saklayabilirsiniz.
Gereksinimler
Süt tozu yapmak için öncelikle gerekli olan malzemeler şunlardır: süt, sürahi, tencere, fırın, hamur yayma matı, blender ve hava geçirmez bir kap. Süt tozunu yaparken, sütün dondurulup parçalanması gerektiği için sürahi ve hamur yayma matı bu işlem için önemlidir. Blender, sütü toz kıvamına getirmek için kullanılacak olan en önemli aletlerden biridir ve hava geçirmez bir kap, süt tozunun kalitesini ve ömrünü korumak için gereklidir. Tüm malzemeler hazır olduğunda, süt tozu yapmaya başlayabilirsiniz.
Sütün Hazırlanması
İlk adım olarak, sütü tencereye aktarın ve kısık ateşte kaynatın. Ardından sürahiye boşaltın ve soğumaya bırakın. Sütün soğuması için yaklaşık 30 dakika beklemeniz yeterlidir. Soğuduktan sonra sürahiyi buzluğa yerleştirin ve donana kadar bekleyin.
Buzlukta donan süt artık süt tozu yapmak için hazırdır. Hazırlanan sütü, blender veya mutfak robotunda parçalayarak toz haline getirin. Parçalama işlemi bitene kadar karıştırmaya devam edin.
Artık süt tozu hazır. Oluşturduğunuz süt tozunu, hava geçirmez bir kapta saklayın ve nemden korumak için kuru bir yerde depolayın. Hazırladığınız süt tozunu, çay, kahve veya diğer tariflerde kullanabilir veya buzlu süt olarak tüketebilirsiniz.
Sütün Blenderda Parçalanması
Sütünüzü buzluğundan çıkarın ve hamur yayma matına boşaltın. Blenderınızı kullanarak sütü toz kıvamına getirene kadar karıştırın. Blenderın hızı ve süresi süt miktarına ve blenderınızın gücüne bağlı olarak değişebilir. Sütü karıştırırken, blenderı yukarı aşağı hareket ettirerek, sütün topaklanmasını önleyin. Süt tamamen karıştığında, hamur yayma matından almaya dikkat edin. Süt tozunuzun pürüzsüz olması için elinizdeki toz kıvamını hazırlamak için gerekirse tekrar blenderı kullanabilirsiniz.
Ayrıca, blender yerine kahve değirmeni de kullanabilirsiniz. Kahve değirmenleri, blenderlardan daha küçük ve daha güçsüz olduğu için, daha küçük miktarlarda işlem yapmak için daha uygundur.
Depolama
Süt tozu yaparken dikkat etmeniz gereken bir diğer önemli nokta da depolamadır. Süt tozunu hava geçirmez bir kapta saklamak, tozun taze kalmasını ve daha uzun süre saklanabilmesini sağlayacaktır. Bunun için cam veya plastik kaplar kullanabilirsiniz.
Bunun yanı sıra, tozu nemden korumak için mutlaka kuru bir yerde depolayın. Nem tozun yapısının bozulmasına neden olur ve tozda topaklanmaya yol açabilir. Kapaklı bir kap içinde, dolapta veya ambalajının üzerinde belirtilen koşullara uygun olarak depolayabilirsiniz. Unutmayın, doğru depolama koşulları süt tozunun daha uzun süre taze kalmasına ve lezzetini korumasına yardımcı olacaktır.
Kullanım
Hazırladığınız süt tozunu farklı tariflerde kullanabilirsiniz. Özellikle kahve, çay ve tatlı tariflerinde kullanılan süt tozu, yiyeceklerin lezzetini arttırmak için oldukça önemlidir. Ayrıca, süt tozunu kullanarak pratik bir şekilde evde buzlu süt yapabilirsiniz. Bunun için, hazırladığınız süt tozunu buz küpleri şeklinde buzdolabına koyun ve ihtiyacınız olduğunda buzlu süt yapmak için kullanın.
