Erik hoşafı, sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek olarak tercih edilen ve çok lezzetli bir meyve içeceğidir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu içecek, evde yapılıp keyifle tüketilebilir. Erik hoşafı yapmak için gereken malzemeler, erikler, şeker, su ve limondur. Erikler yıkanıp doğranır, şeker ve su bir tencerede kaynatılır ve daha sonra erikler eklenerek kısık ateşte pişirilir. Limon suyu eklenip soğumaya bırakmanız yeterlidir. Afiyet olsun!
Gereken Malzemeler
Erik hoşafı tarifi için ihtiyacımız olan malzemeler oldukça basittir. 1 kilogram erik, 1 su bardağı şeker, 3 su bardağı su ve yarım limon yeterli olacaktır. Erikleri mümkünse organik olarak seçmeniz ve iyice yıkamanız önerilir. Ayrıca, limon suyu eklemeniz hoşafın rengini korumasına ve tazeliğini sağlamasına yardımcı olur.
Bütün malzemeler kolayca bulunabilecek ve ucuz olmasıyla tarifinizi yapmanız daha kolay hale gelecektir. İster öğle tatlısı, ister akşam yemeği sonrası atıştırmalık olsun, erik hoşafı her zaman sevilerek tüketilen bir lezzettir. Kolay ve pratik yapımı sayesinde de misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır.
Tarif
Erik hoşafı yapmak için öncelikle erikleri iyice yıkamanız gerekiyor. Daha sonra çekirdeklerini çıkarıp doğrayın ve bir kenara alın. Şeker ve suyu aynı tencereye ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte kaynatın. Erikleri tencereye ekleyip tekrar karıştırın. Erikler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin ve son olarak limon ekleyin. Hoşafı bir süzgeçten geçirip soğumaya bırakın. Dilerseniz hoşafı servis yapmadan önce üzerine taze nane yaprakları ve buz ekleyebilirsiniz.
