Amerikano, kahve severler arasında popüler bir seçimdir. İşte nasıl yapacağınızı öğrenin:
Amerikano, espresso kahvesine sıcak su eklenerek yapılan bir kahve çeşididir. İlginç bir geçmişi de vardır. İkinci Dünya Savaşı sırasında Amerikan askerleri, İtalya’da espresso içtiklerinde, kahve daha sulu geldiği için sıcak su ile karıştırarak içmeye başlamışlardır. Bu yüzden de Amerikano olarak adlandırılmıştır.
- Espresso kahvesi
- Sıcak su
- Bardak
Espresso makineniz yoksa alternatif olarak sütlü çaydanlık veya french press kullanabilirsiniz. Espresso hazırlamak için gereken malzemelerinizi kullanarak espresso yapın:
Kahve için gereken miktarda suyu makineye koyun ve espresso kahvesini makineye yerleştirin. Espresso hazırlandığında fincana boşaltın.
2-3 çorba kaşığı espresso kahvesini, 2 bardak sıcak suya karıştırıp 7-8 dakika demleyin. Demleme işlemi bittikten sonra süzgeç yardımıyla fincana aktarın.
Espresso fincanına istediğiniz miktarda sıcak su ekleyin.
Amerikano kahvenizi karıştırın ve sıcak servis edin. Kalori bakımından düşük bir kahve olmasına rağmen harika bir tat sunar. İsterseniz içine süt veya şeker ekleyerek kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Keyifli içimler!
Americano Nedir?
Amerikano kahve, Amerika’da popüler olan bir kahve çeşididir. Sıradan malzemelerle hazırlanan bu kahvenin ilginç bir geçmişi vardır. Amerikano kahvenin kökeni, İkinci Dünya Savaşı sırasında Amerikalı askerlerin İtalya’da bulunduğu dönemde başlamıştır. İtalyan espresso kültürüne alışkın olmayan askerler, daha seyreltik bir kahve içeceği istemişlerdir. Böylece, sıradan bir espresso kahvesine sıcak su eklenmesiyle Amerikano kahve ortaya çıkmıştır.
Gerekli Malzemeler
Americano kahve yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit. Bunlar arasında su, espresso kahvesi, sıcak su ve bir bardak vardır. Eğer bir espresso makineniz yoksa, sütlü çaydanlık veya french press kullanarak da amerikano yapabilirsiniz. Ayrıca eklemek istediğiniz süt veya şeker gibi malzemeler de tercihinize bağlıdır. Tüm bu malzemeleri hazırladıktan sonra birkaç adımda lezzetli bir kahve hazırlayabilirsiniz.
1. Adım: Espresso Hazırlama
Amerikano yapmak için ilk adım espresso hazırlamak. Espresso makineniz yoksa endişelenmeyin, alternatif olarak sütlü çaydanlık veya french press kullanabilirsiniz. Espresso makinesi olmadan espresso yapmak, sıvıya basınç uygulayarak suyu kahve telvesi ile karıştırır. Sütlü çaydanlık ve french press ise lezzetli bir alternatiftir. Kullanmadan önce demleme süresini dikkatlice ayarlamalıyız. Sütlü çaydanlıkta suyu kaynatın ve kahveyi karıştırarak 7-8 dakika demleyin. Demlendikten sonra süzgeçle kahve telvesini tencereden alın ve servis edebilirsiniz.
Espresso Makinesi Kullanarak
Espresso makinesi kullanarak amerikano yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, espresso kahvesi için gereken miktarda suyu makineye ekleyin. Ardından, espresso kahvesini makinenin filtre haznesine yerleştirin ve makineyi çalıştırın. Yaklaşık 15-30 saniye sonra lezzetli bir espresso hazır olacaktır. Bu adımda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kullanılan suyun sıcaklığıdır. Sıcak su espresso kahvesini çıkarırken önemlidir. Bu nedenle, suyun sıcaklığının 90-95 derece arasında olması önerilir. Espresso makinesi kullanarak hazırlanan espresso, kahve tutkunları tarafından en sevilen kahvelerden biridir.
Sütlü Çaydanlık ve French Press ile
Eğer evinizde bir espresso makinesi yoksa endişe etmeyin, sütlü çaydanlık veya french press kullanarak da Amerikano yapabilirsiniz. İlk olarak, 2-3 çorba kaşığı espresso kahvesini bir çaydanlıkta veya french press’ te yerleştirin.
Ardından, 2 bardak sıcak suyu kahveyle karıştırıp 7-8 dakika demleyin. Bu süre içinde kahvenin lezzeti daha da güçlenecektir.
Daha sonra, demlenmiş kahveyi süzün ve bardağa aktarın. İstediğiniz miktarda sıcak su ekleyin ve karıştırın. Artık evde Amerikano yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
2. Adım: Su İlavesi
Amerikano kahveciliği yapıma devam ediyor. Kahve fincanına hazırlanmış espresso kahveyi ekledikten sonra, şimdi sıcak su ilave ediyoruz. İlave edeceğimiz sıcak su miktarı tamamen kişisel tercihlere göre değişebilir. Eğer daha yoğun bir kahve tercih ediyorsanız, fincanın sadece üçte birini sıcak suyla doldurmanız yeterli olacaktır. Daha hafif bir lezzet istiyorsanız, fincanın neredeyse tamamını sıcak suyla doldurun. Burada kahvenin yoğunluğunu dengelemek önemli, bu nedenle ilk denemelerde miktarı azaltıp çoğaltarak, kendiniz için en uygun miktarı belirleyebilirsiniz.
3. Adım: Karıştırın ve Servis Edin
Amerikano kahvenizi yapmanın son aşaması karıştırarak servis etmek. Kahve bardağına sıcak su ekleyip, üzerine hazırlanan espresso kahvesini ekleyin. Ardından, karıştırarak tüm lezzetlerin birleşmesini sağlayın. Ayrıca, Americano kahvesi düşük kalorili bir seçenek olduğundan, diyet yapanların da rahatlıkla tüketebileceği bir içecek.
Amerikano kahvenizi sıcak servis edin ve tadını çıkarın. Kafeinsiz bir seçenek arayanlar için espresso yerine decaf kahve kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
