Cezerye, özellikle çikolata yerine tercih edilen, sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlıyı hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Cezeryenin ana malzemesi havuçtur ve en tazesini seçmeniz gerekiyor.
Cezerye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler; 1 kilogram rendelenmiş havuç, 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı hindistan cevizi, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyadır. Havuçları rendeleyin, bir tencereye alın ve üzerine şeker ekleyin. Havuçlar suyunu salıp yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın. Bir kaseye sütü, nişastayı ve vanilyayı ekleyin. Havuçlu karışıma ekleyin ve karıştırın. Tereyağını ekleyin ve karıştırın. Karışım koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra, 20 x 20 cm’lik bir dikdörtgen şekilli bir kapta yayın. Soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Üzerine ceviz serpiştirerek tadını artırabilirsiniz. Yaparken dikkat etmeniz gereken bir diğer konu ise hazırladığınız karışımı sık sık karıştırmanız. Ayrıca, cezeryeyi hava geçirmeyen bir kapta saklamanız önerilir.
Gerekli Malzemeler
Birbirinden lezzetli tatlılar yapmanın keyfi hiçbir şeyle kıyaslanamaz. Sütlü cezerye de bu lezzetli tatlılar arasında yer alıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz sütlü cezerye için gereken malzemeler şu şekilde:
| MALZEMELER | MİKTAR |
|---|---|
| Rendelenmiş havuç | 1 kilogram |
| Şeker | 2 su bardağı |
| Hindistan cevizi | 2 su bardağı |
| Süt | 1 su bardağı |
| Nişasta | 1 yemek kaşığı |
| Tereyağı | 2 yemek kaşığı |
| Vanilya | 1 paket |
Havuçlarınızı taze olarak tercih etmeniz, cezeryenin lezzeti için oldukça önemlidir. Bu malzemeleri elinizin altında bulundurarak, sütlü cezeryenizi kolayca hazırlayabilirsiniz.
Adım Adım Yapılışı
Cezerye yapmak için adım adım yapmanız gerekenleri öğrenin.
- Bir tencereye 1 kilogram rendelenmiş havuç koyun ve üzerine 2 su bardağı şeker ilave edin.
- Havuçlar suyunu salıp yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın.
- Bir kaseye 1 su bardağı sütü, 1 yemek kaşığı nişastayı ve 1 paket vanilyayı ekleyin.
- Havuçlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
- 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Karışım koyulaşana kadar pişirin.
- Daha sonra, 20 x 20 cm’lik bir dikdörtgen şekilli bir kapta yayın ve soğumaya bırakın.
- Dilimleyerek servis yapın.
Tavsiye
Cezeryenin lezzetini artırmak için en güzel yöntem, üzerine ceviz serpmektir. Cevizler, cezeryenin lezzetini tamamlayacak ve aynı zamanda sağlıklı bir besin olarak da katkı sağlayacaktır.
Ayrıca, cezeryenin lezzetini artırmak için tarifteki malzemelerin kalitesine de dikkat etmelisiniz. Havuçların taze olması, hindistan cevizi ve vanilinin kaliteli olması gibi faktörler de lezzetinizi etkileyecektir.
- Cezeryenizi servis etmeden önce üzerine dilediğiniz oranda ceviz serpebilirsiniz.
- Aynı zamanda cezeryenizi farklı süslemelerle de renklendirebilirsiniz.
- Özellikle özel günlerde, pastacılık malzemeleri satan yerlerde bulunan süslemeleri kullanarak cezeryenizi daha çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktaları
Cezerye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları da mevcut. İlk olarak, havuçlarınızın taze olmasına özen gösterin. Taze olmayan havuçlar, cezeryenizin tadını etkileyebilir. Ayrıca, hazırladığınız karışımı sık sık karıştırın ki altı tutmasın ve daha lezzetli olsun. Sürekli karıştırmak, cezeryenin pütürsüz olmasına yardımcı olacaktır. Son olarak, cezeryeyi hava geçirmeyen bir kapta saklamalısınız. Böylece, cezerye hem tazeliğini koruyacak hem de daha uzun süre dayanacaktır. Bu püf noktalarını uygulayarak, evde harika bir cezerye yapabilirsiniz.
Cezeryenin Faydaları
Cezerye her ne kadar lezzetli bir tatlı olsa da, içerisindeki malzemeler sayesinde vücudumuz için de birçok fayda sağlayabilir. Özellikle havuç, cezeryenin en önemli malzemesi olarak, beta-karoten açısından zengindir ve göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Ayrıca içeriğindeki nişasta, cildimiz için de oldukça yararlıdır. Cildimizi daha genç ve sağlıklı görünmesine yardımcı olur. Bu nedenlerden dolayı, cezerye tüketmeyi ihmal etmemeli, içerisindeki faydalı malzemeler sayesinde sağlıklı bir tatlı seçeneği olarak tercih etmelisiniz.
