Cheesecake yapmak oldukça keyifli ve lezzetli bir süreçtir. Yapımı kolay olan bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Krust için 1.5 su bardağı un, 1/2 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı tereyağı; Krem peynir karışımı için 900 gr krem peynir, 1 su bardağı şeker, 2 tatlı kaşığı vanilya; 4 yumurta; 1/3 su bardağı ekşi krema. İlk olarak krust karışımı hazırlanır ve tart kalıbına bastırılır. Ardından, krem peynir, şeker, yumurta, vanilya ve ekşi krema karıştırılır. Bu karışım krust üzerine dökülür ve fırında pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine sevdiğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. Bu nefis tarifi, çeşitli meyve sosları veya çikolata sosu ile de tatlandırabilirsiniz.
Malzemeler
Malzemeler:
| Krust için | 1.5 su bardağı un |
| 1/2 su bardağı şeker | |
| 1/2 su bardağı tereyağı | |
| Krem peynir karışımı için | 900 gr krem peynir |
| 1 su bardağı şeker | |
| 2 tatlı kaşığı vanilya | |
| 4 yumurta | |
| 1/3 su bardağı ekşi krema |
Cheesecake yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Krust hamuru için un, şeker ve tereyağı kullanarak harcı hazırlayabilirsiniz. Krem peynir karışımı için ise krem peynir, şeker, vanilya, yumurta ve ekşi krema kullanmanız gerekiyor. Bu malzemelerin doğru oranlarda birleştirilmesi ile en lezzetli cheesecake’i hazırlamak artık çok kolay.
Yöntem
Cheesecake yapmak için gereken malzemeler hazırlandıktan sonra, hamuru hazırlamak için un, şeker ve tereyağı birleştirilir. Krust karışımı tart kalıbına doğruca bastırılır ve fırında 350°F’de 15-20 dakika pişirilir. Krust hazırlanırken, krem peynir karışımı için 900 gr krem peynir, 1 su bardağı şekeri, 2 tatlı kaşığı vanilyayı, 4 yumurtayı ve 1/3 su bardağı ekşi kremayı birleştirin. Hazırladığınız karışım Krust hazırladığınız kalıba dökülür ve 325°F’de 40-50 dakika pişirilir. Pişirme tamamlandıktan sonra cheesecake soğutulur ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir. Üzerine arzuya gore meyvelerin dilimleri eklenerek süslenir.
Çeşitlendirme Önerileri
Cheesecake’inize farklı tatlar katabilmeniz için çeşitli önerilerimiz var. Öncelikle, mevsim meyvelerinden yararlanabilirsiniz. Çilek, böğürtlen, ahududu gibi meyveler kesilerek cheesecake’in üzerine konulabilir. Ayrıca, meyve sosları da kullanabilirsiniz. Çikolata sosu da cheesecake’in tatını zenginleştirebilir.
Diğer bir önerimiz, Krust karışımına farklı malzemeler eklemek. Örneğin, çikolata parçaları, fındıklar, ya da baharatlar cheesecake’inizi daha lezzetli hale getirebilir. Bununla birlikte, bu malzemeleri eklerken oranlara dikkat etmeniz gerektiğini unutmayın.
Son olarak, cheesecake’in üzerini süslemek için farklı yollar deneyebilirsiniz. Örneğin, çikolata parçaları, fındıklar veya meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, tarçın veya kakao da cheesecake’in üzerine serpiştirilerek ekstra bir lezzet katılabilir.
