Evde lezzetli tavuk tantuni yapmak oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler arasında tavuk göğsü, sebzeler, lavaş, sos ve baharatlar yer almaktadır. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırarak soteleyin, ardından önceden hazırladığınız sebzeleri ekleyin. Sebzeleri soteledikten sonra tavuğu tekrar ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Lavaşı ısıtın ve servis tabağına yerleştirin. Tavuklu karışımı lavaşın içine koyarak servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak sos ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?
Tavuk tantuni yapmak için öncelikle gerekli malzemelerimizi hazırlamamız gerekiyor. Bunlar; tavuk göğsü, lavaş, domates, salatalık, soğan, maydanoz, limon, pul biber, isot, tuz ve sıvı yağdır.
Tavuk göğsünü küçük doğrayarak bir tavada pişirin. Tavuklar piştikten sonra tuz, pul biber ve isot ekleyip karıştırın. Diğer tarafta domatesi, salatalığı, soğanı ve maydanozu küçük doğrayarak arzuya göre limon sıkarak karıştırın.
Lavaşları tava veya ocak üzerinde hafif ısıtın. Üzerine tavuklu harcı ve sebzeleri koyarak maydanozla süsleyin. Son olarak damak tadınıza göre acılık sağlamak için üzerine pul biber serpebilirsiniz. Tavuk tantunimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Tavuk sote yapımı oldukça basittir ve evde kolaylıkla hazırlanabilir. İşe öncelikle tavukların doğranmasıyla başlayın. Tavukları küçük parçalara ayırın ve bir tavada yağda kızartın. Ardından doğranmış soğanları tavukların üzerine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra taze baharatlar, biber ve domates ekleyin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tüm malzemeler güzelce harmanlandıktan sonra, tavuk sote hazır hale gelir.
Tavuk sote hazır olduğunda, tavuk tantuni hazırlamak için kullanılabilir. Tantuni ekmeğine tavuk sote konularak yapılan bu lezzetli yemeği evde yapmak oldukça kolay ve basittir. Tavuk sote, tantuni ekmeği ve soslarla servis ederek mükemmel bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Lavaş ve Tantuni Sosu Nasıl Yapılır?
Evde yapılacak tavuk tantuninin olmazsa olmazı, lavaş ekmeği ve kendine özel sosudur. Lavaş yapımı için gerekli malzemeler; un, su, tuz ve maya. Karıştırılan malzemeler kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur ve hamur dinlendirilir. Hazırlanan hamur parçalara ayrılıp açılır ve tavada pişirilir.
Tantuni sosu için ise; domates, biber, soğan, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber, kekik, pul biber, nar ekşisi ve zeytinyağı kullanılabilir. Malzemeler karıştırılarak sos hazırlanır ve yanında servis edilir. Dilerseniz, sosu kendinize özel tarifiyle yapabilirsiniz.
| Lavaş Malzemeleri | Tantuni Sosu Malzemeleri |
|---|---|
| Un | Domates |
| Su | Biber |
| Tuz | Soğan |
| Maya | Sarımsak |
| – | Maydanoz |
| – | Tuz |
| – | Karabiber |
| – | Kekik |
| – | Pul Biber |
| – | Nar Ekşisi |
| – | Zeytinyağı |
Tantuni Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tantuni yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli püf noktası vardır:
- Tavuk eti kıyılmadan önce iyice temizlenmeli ve kurutulmalıdır.
- Tavuk eti, soğan, domates ve yeşillikler gibi malzemeleri yüksek ateşte kısık ateşte pişirebilirsiniz. Bu sayede, malzemelerin lezzeti korunur ve suyunu kaybetmez.
- Lavaşın içine kesinlikle çok fazla sos koymamalısınız. Sos miktarını ayarlamak için bir kaşık kullanabilirsiniz.
- Lavaş hazırlandıktan sonra, hemen tavuklu karışımın üzerine yerleştirilmelidir. Lavaşın sıcaklığı, tavuklu karışımın lezzeti için çok önemlidir.
Bu püf noktalarına dikkat ettiğiniz takdirde, evde lezzetli tavuk tantuni yapmanız mümkün olacaktır.
Hangi Sebzeler Tantuni İçine Konulur?
Tantuni, hem lezzeti hem de içindeki çeşitli sebzeler nedeniyle oldukça besleyici bir fast-food çeşididir. Ancak, her sebze tantuninin içine konulamaz. Genellikle tantuniye katılan sebzeler soğan, domates, maydanoz, sarımsak ve biberdir. Bunların çoğu doğranarak veya ezilerek hazırlanır. Soğan halka şeklinde, domates küp şeklinde kesilir. Biberler genellikle küçük dilimlere ayrılır. Maydanoz ve sarımsak ince ince doğranır. Tüm sebzeler tavukla birlikte pişirildikten sonra lavaşın içine sıkıştırılarak servis edilir. Böylece tantuninin en önemli lezzetleri sebzelerle bir arada tadılabilecektir.
En Lezzetli Tavuk Tantuni Tarifi
Evinizde yapabileceğiniz lezzetli tavuk tantuni tarifi için gerekli malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 3 dal yeşil soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve tuz ve karabiber ile baharatlandırın. Soğanı doğrayın. Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Sarımsak, soğan ve tavukları tavada kavurun. Domatesi doğrayın ve tavuğun üzerine ekleyin. 5 Dakika kadar pişirin. Yeşil soğanları ekleyin ve ocaktan alın.
Lezzetli sos için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tüm malzemeleri karıştırın ve servis yapacağınız lavaşın üzerine sürün. Tavuklu harcı ekleyin ve rulo şeklinde sarın. Afiyet olsun!
