Tavuk göğsü sevenler için vegan alternatif tarifi ile yalancı tavuk göğsü yapabilirsiniz. Bu tarifte, tavuk yerine pirinç unu, nişasta, ve hindistan cevizi sütü kullanarak enfes bir tat yaratabilirsiniz. Öncelikle, bir karıştırma kabında hindistan cevizi sütü, nişasta, şeker, ve tuz karıştırılır. Ardından, ayrı bir tencerede soya sütü, vanilya özü, pirinç unu, şeker ve tuz karıştırılıp pişirilir. Pişen karışımın içerisine hindistan cevizi sütü, nişasta karışımı eklenerek karıştırılır. Karışım pişene kadar sürekli karıştırılır.
Alternatif olarak, şeker yerine pudra şekeri, bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak lezzetlendirmek için tarçın, fındık veya ceviz kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce soğuması için birkaç saat buzdolabında bekletilir. Tatlımız soğuduktan sonra tarçın ve ceviz ile süslenerek servis edilir.
Malzemeler
Tavuk göğsü sevenler için özellikle mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için harika bir alternatif var: vegan yalancı tavuk göğsü! Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler:
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Soya sütü | 2 su bardağı |
| Vanilya özü | 1 çay kaşığı |
| Pirinç unu | 1 su bardağı |
| Nişasta | 1/4 su bardağı |
| Hindistan cevizi sütü | 1 su bardağı |
| Şeker | 3/4 su bardağı |
| Tuz | 1/4 çay kaşığı |
Bu malzemeler genellikle evde bulunabilecek basit malzemelerdir. Eğer tatlıyı biraz daha sağlıklı hale getirmek isterseniz, şekeri alternatiflerle değiştirebilirsiniz. Pudra şekeri, bal veya akçaağaç şurubu kullanarak daha az şekerli bir tatlı elde edebilirsiniz.
Tavuk Göğsü Hazırlığı
Tavuk göğsüne benzeyen ve oldukça lezzetli bir vegan alternatif hazırlamak oldukça kolaydır. İlk önce, bir tencereye soyu sütü, vanilya özü, pirinç unu ve nişastayı ekleyin. Karıştırarak kıvamlı bir karışım oluşana kadar pişirin. Ardından, hindistan cevizi sütü ve şeker ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
Alternatif olarak, pudra şekeri, bal veya akçaağaç şurubu kullanarak tatlandırabilirsiniz. Hazırladığınız karışım, tavuk göğsüne benzer bir dokusu elde edene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Son olarak, fındık veya ceviz ile süsleyin ve soğuk servis edin. İşte lezzetli ve vegan bir alternatif olan yalancı tavuk göğsünüz hazır!
Alternatif Malzemeler
Tavuk göğsü yapımında süt, un, şeker ve nişasta bulunduğundan, bu malzemelerin vegan alternatifleri kullanılarak da yapılabilmesi mümkündür. Hindistan cevizi sütü, tavuk göğsüne uygun bir kıvam sağlamak için kullanılabilir. Bir bardak hindistan cevizi sütü ve bir kaşık nişasta karıştırılıp pişirilerek elde edilebilir. Alternatif olarak, soya sütü kullanılabilir ve pirinç unu da nişastanın yerini tutabilir. Pudra şekeri, bal veya akçaağaç şurubu da şeker yerine kullanılabilir. Bu alternatif malzemelerle yapılan yalancı tavuk göğsü lezzetli bir vegan tatlı alternatifi olabilir.
Hindistan Cevizi Sütü Hazırlığı
Yalancı tavuk göğsü yaparken, süt alternatifi olarak kullanabileceğiniz hindistan cevizi sütü hazırlaması oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeler bir bardak hindistan cevizi sütü ve bir kaşık nişastadır. Bunları karıştırıp, kısık ateşte pişirin. Sürekli karıştırmaya özen gösterin, böylece topaklanma engellenir. 5-10 dakika arasında pişen hindistan cevizi sütünüz hazır olacak! Bu alternatif ile yalancı tavuk göğsü yapabilir veya smoothie ve tatlılarda kullanabilirsiniz.
Şeker Alternatifleri
Tavuk göğsü tarifi, şekerin ana malzemesi olduğu için tatlandırmak için alternatifler kullanılabilir. Pudra şekeri, bal veya akçaağaç şurubu tatlandırıcı olarak kullanılabilir. Pudra şekeri, öğütülmüş şekerdir ve süt karışımına kolayca erir. Bal, doğal bir tatlandırıcıdır ve tatlı bir tadı vardır. Akçaağaç şurubu da doğal bir tatlandırıcıdır ve mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca, tatlandırmadan sonra tada karar vermek için lezzet testi yapılması önerilir.
Lezzetlendirme
Lezzetlendirme adımında, yalancı tavuk göğsünün tadını zenginleştirecek malzemelerden bahsedeceğiz. Tarçın, fındık veya ceviz kullanarak tavuk göğsüne benzer bir lezzet elde edebilirsiniz. Tarçın, tatlı ve baharatlı aromasıyla yemeklere farklı bir tat katarken, ceviz veya fındık ise lezzetinize lezzet katacak. Bunları tavuk göğsünün üzerine serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlandırmak için pudra şekeri, bal veya akçaağaç şurubu gibi alternatifler de kullanabilirsiniz. Lezzetlerde eksiklik hissetmemek için farklı alternatifler denemenizi öneririz.
Servis
Yalancı tavuk göğsü, sıcakken yenilse de aslında soğuk servis edildiğinde daha lezzetli hale geliyor. Hazırladığınız yalancı tavuk göğsüyü dolapta bir süre soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir tutam tarçın serpiştirerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca ceviz ya da fındık gibi kuru yemişler de yalancı tavuk göğsüne harika bir lezzet katar. Bunun yanı sıra, servis tabağına daha gösterişli bir görünüm vermek isterseniz, hindistan cevizi püresi ile yapılmış tatlı bir sos kullanarak süsleyebilirsiniz. Yalancı tavuk göğsü hem vegan hem de geleneksel bir tatlı arayanlar için harika bir alternatif!
