Zeytinyağlı kereviz, bir Türk mutfağı favoridir. İşte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarif adımları:
- 4 adet kereviz
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- 1/2 limon suyu
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı su
- Kerevizler soyulur ve limonlu suda bekletilir.
- Soğan ve havuç doğranarak zeytinyağında kavrulur.
- Domates ve sarımsak da eklenerek karıştırılır.
- Kerevizler tencereye alınır, tuz, şeker ve su ilave edilir.
- Üzeri kapatılıp kısık ateşte pişirilir.
Yapması oldukça kolay olan bu yemek, hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Yemeğin içine isteğe bağlı olarak havuç da eklenebilir. Ayrıca, yemeğin suyuna birkaç damla limon sıkılarak daha lezzetli hale getirilebilir. Bir tatlı kaşığı kadar kekik de eklemek lezzeti artırır. Afiyet olsun!
Malzemeler
Birbirinden lezzetli sebzelerle yapılan yemekler, doyurucu olmasının yanı sıra sağlığımız için de oldukça önemli. Zeytinyağlı kereviz de tam da bu lezzetli yemekler arasında yer alıyor. Zeytinyağlı kereviz yapmak için gerekli malzemeler oldukça basit ve evde bulunması kolay. Bunlar; kereviz, soğan, havuç, zeytinyağı, domates, sarımsak, tuz, limon suyu, şeker ve su. Kerevizin lezzeti, diğer sebzelerin nefis aromalarıyla buluşarak sofralarınıza bir şölen sunuyor. Yemek masanızda sağlıkla tüketeceğiniz bu lezzetli yemeği, ailenize ve sevdiklerinize yaparak hoş bir sürpriz yapabilirsiniz.
Tarif Adımları
İlk olarak kerevizler soyulur ve limonlu suda bekletilir. Bu işlem, kerevizlerin kararmasını engelleyerek daha güzel bir görüntü elde etmenizi sağlayacaktır. Daha sonra soğan ve havuç doğrayarak zeytinyağı ile birlikte kavurun. Karışımın içine domates ve sarımsak ekleyerek karıştırın.
Kerevizleri hazırladıktan sonra tencereye alın ve tuz, şeker ve su ilave ederek karıştırın. Kerevizler iyice pişene kadar kısık ateşte kaynatın. En son olarak tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişirilir. Bu muhteşem yemeği sıcak servis yapabilirsiniz.
