Birçok kişi evde krem yapmanın zor olduğunu düşünür, ancak aslında oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayarak, adım adım ilerleyerek krem yapımını tamamlayabilirsiniz. Öncelikle, ihtiyacınız olan malzemeler arasında süt, şeker, nişasta ve vanilya özütü yer almaktadır. Malzemeleri hazırladıktan sonra, sıvı malzemeleri krem sütüne ekleyerek karıştırın.
Ardından, krema kıvamlandırıcısını ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışımı pişirerek kıvam almasını sağlayın ve daha sonra kavanozlara doldurun. Kremanız hazır ve taze olarak kullanıma hazır hale gelmiştir.
Evde krema yapmak oldukça ekonomik ve sağlıklı bir seçenektir. Ayrıca, bu yöntem sayesinde kendi damak zevkinize uygun kremalar da yapabilirsiniz. Bu yöntemi deneyerek, harika lezzetler elde edebilirsiniz.
Krema Hazırlığı için Gerekli Malzemeler
Krema yapımı için birkaç basit malzemeye ihtiyacınız olacak. İşte bu lezzetli kremayı hazırlarken kullanmanız gereken malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı krema
Bu malzemelerle evde kolaylıkla krem yapabilirsiniz. Hazırsanız, bir sonraki adıma geçelim: Evde krema yapım adımları.
Evde Krema Yapım Adımları
Evde krem yapımı oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. İşte, evde krem yapmanız için gerekli adımlar:
Adım 1: Sıvı Malzemeleri Hazırlama
Krema için sıvı malzemeleri hazırlayın ve karıştırın. Bu malzemeler arasında süt, krema, vanilya özü, tuz ve şeker bulunur. Sütü kaynatın ve krema kıvamlandırıcısını hazırlayın.
Adım 2: Kremayı Hazırlama
Hazırlanan sıvı malzemeleri karıştırın ve orta ateşte pişirin. Karıştırmayı bırakmayın ve sürekli karıştırarak 10-15 dakika kadar pişirin.
Adım 3: Kremamızı Kavanozlara Doldurma
Krema karışımı piştikten sonra, kavanozlara doldurun ve soğuması için bir kenara koyun. Kremamız hazır!
Bu yöntemle evde kolaylıkla yapabileceğiniz harika bir krem elde edebilirsiniz.
Adım 1: Sıvı Malzemeleri Hazırlama
Krema yapımında kullanacağınız sıvı malzemeleri hazırlamak oldukça önemlidir. Öncelikle temiz ve uygun bir ortamda işlemlere başlamalısınız. Sıvı malzemelerinizi doğru ölçülerde hazırlamak lezzetli bir sonuç için temel gerekliliklerdendir.
Krem yapımında kullanacağınız sıvı malzemeler şunlardır:
- 1,5 bardak süt
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 1 vanilya özütü
Malzemelerinizi önceden hazırlayıp, yanınızda bulundurmak işleri kolaylaştıracaktır. Sütü orta boy bir tencereye döküp kaynamaya bırakın. Başka bir kapta mısır nişastasını, unu, şekeri ve yumurta sarısını iyice karıştırın.
Ardından sıvı krema ve vanilya özütünü ekleyerek karışımı iyice çırpın. Karışımı kaynayan sütün içine yavaş yavaş ekleyin ve devamlı olarak karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak kaynatın. Yaklaşık 5-10 dakika boyunca pişirin ve yavaş yavaş kıvam almasını bekleyin. Sıvı malzemeleriniz hazır hale geldi!
Adım 1.1: Krema Sütünü Hazırlama
Krema yapımının ilk adımı, sütün hazırlanmasıdır. 1.5 bardak sütü bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Süt kaynadıktan sonra altını kısıp, 1 yemek kaşığı nişastayı 1 yemek kaşığı su ile karıştırın ve yavaşça süte ekleyin. Sürekli karıştırarak, sütün hafifçe koyulaşmasını sağlayın. Son olarak, 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip, iyice karıştırın. Krema sütü hazır, artık sıra kıvamlandırıcıyı hazırlamaya geldi!
Adım 1.2: Krema Kıvamlandırıcısını Hazırlama
Krema yapımının kıvamlandırıcı aşaması oldukça önemlidir. Bu adımda kullanacağınız malzemelerin doğru seçimi, kremayı istediğiniz kıvama getirmeniz açısından oldukça önemlidir. Kıvamlandırıcının hazırlanması için kullanacağınız malzemeler; mısır nişastası ya da un ve su gibi malzemeler olabilir.
Eğer mısır nişastası kullanacaksanız öncelikle suyu kaynatın. Kaynattığınız suya ekleyeceğiniz mısır nişastasını küçük bir kap içerisinde su ile eritin. Ezilmiş topakların kalmaması için karışımı güzelce çırpın ve kıvamlandırıcınız hazır olsun.
Eğer un tercih edecekseniz, öncelikle bir tavada unu kavurun. Kavrulmuş unu, suyu da ekleyerek topaklar kalmayacak şekilde karıştırın. Mısır nişastası ile benzer bir şekilde, karışımı güzelce çırpın ve kıvamlandırıcınızı hazır hale getirin.
Kıvamlandırıcılar, hazırladığınız kremayı istediğiniz kıvama getirmenizde yardımcı olacak önemli malzemelerdir. Bu aşamada doğru malzemeleri kullanarak kıvamlandırıcınızı hazırladığınız takdirde, birbirinden lezzetli krema tariflerini kolaylıkla yapabilirsiniz.
Adım 2: Kremayı Hazırlama
Adım 2’de, hazırlanan sıvı malzemeleri bir araya getirerek kremamızı yapmaya başlıyoruz. Hazırladığımız sütü, blender ile iyice karıştırdıktan sonra, kıvamlandırıcısını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bu karışımı düşük ateşte kaynatıyoruz. Karışımın kıvam alması için birkaç dakika kaynatmaya devam ediyoruz ve ardından ateşten alıyoruz. Karışımımızı ılımaya bırakıyoruz ve ara ara karıştırıyoruz. Krema karışımı soğuduktan sonra, kavanozlarımıza doldurabiliriz.
Adım 2.1: Malzemeleri Karıştırma
Hazırlanan sıvı malzemeleri birleştirmek için karıştırma işlemine geçebilirsiniz. Bu işlem için bir çırpma teli kullanabilirsiniz. Sıvı malzemeleri karıştırmak için sütün içerisine kıvamlandırıcı malzemeyi ekleyin ve teli kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Karıştırma işlemi sırasında malzemelerin sıcaklığına dikkat edin ve karışımın yanmamasına özen gösterin. Homojen bir karışım elde ettikten sonra ocağı kapatın ve karışımı soğumaya bırakın. Soğuyan karışımı kavanozlara doldurarak kremanızı hazır hale getirebilirsiniz.
Adım 2.2: Karışımı Pişirme
Karışımı pişirmek için bir tencere alın ve içerisine hazırlanmış olan sıvı malzemeleri yavaşça ekleyin. Karışımı sürekli olarak karıştırın ve orta ateşte kısık bir şekilde pişirmeye başlayın. Karıştırmaya ara verdiğinizde karışımın altta tutturmadığını kontrol edin. Karışım iyice koyulaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Kıvamını kontrol etmek için bir kaşık alın ve üzerine bir damla karışım koyun, eğer damla sabitse kremayı ocaktan alabilirsiniz. Kremayı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra artık servis edilmeye veya kavanozlara doldurmaya hazır!
Adım 3: Kremamızı Kavanozlara Doldurma
Kremamız hazır! Şimdi ise onu kavanozlara doldurma aşamasına geldik. Bu aşama oldukça kolay, ancak dikkat edilmesi gereken birkaç nokta var.
Öncelikle, kullanacağınız kavanozların hijyenik olmasına dikkat edin. Kavanozları kaynar su ile yıkayıp sterilize etmeniz en doğru tercih olacaktır.
Kavanozlara kremayı doldurmadan önce, kremayı iyice karıştırdığınızdan emin olun. Daha sonra, bir kepçe yardımıyla kremayı kavanozlara doldurun. Kavanozların yarısından fazlasını doldurmamaya özen gösterin.
Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve kremayı soğuması için oda sıcaklığına bırakın. Ardından, kavanozları buzdolabında muhafaza edin. Kremanız bu şekilde birkaç hafta boyunca taze kalacaktır.
Unutmayın, kremayı buzdolabından çıkardıktan sonra yaklaşık 15-20 dakika oda sıcaklığına getirerek kullanmanız daha uygun olacaktır. Şimdi, hazırladığınız kremaları afiyetle tüketebilirsiniz!
Krema Nasıl Saklanır?
Kremamızı saklamak için her zaman tercih edebileceğimiz cam kavanozlar kullanmalıyız. Kavanozların temiz olduğundan emin olup, kuru ve serin bir yerde saklamalıyız. Kremamızı buzdolabında saklamalıyız, böylece daha uzun süre taze kalacaktır. Kremayı kullanmadan önce, oda sıcaklığına getirip karıştırmalısınız. Kremamızı yaklaşık bir hafta saklayabiliriz. Ancak, yoğun kıvamlı ya da peynirli krema gibi yapısal farklılıkları olan krema tariflerinin saklama süresi biraz daha kısadır. Tarifimize ek olarak, kremamızı süslemek için çikolata parçaları, fındık veya meyve parçaları gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
