Pasta keki, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği olarak herkesin favorisidir. Bu keki yapmak için belli başlı malzemelere ihtiyaç vardır. Yumurta, un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve süt gibi malzemeleri hazırlamak gerekiyor. Ayrıca kek içi krema ve meyveli sosla servis edilebilen bir pasta keki de yapabilirsiniz.
Malzemelere göre keklerin boyutu da belirlenebilir. Bu tadı keşfetmek isteyenlerin malzemeleri ölçülere göre karıştırıp yeşil kalıba dökmesi ve 45 dakika kadar fırında pişirmesi yeterlidir. Krema için, süt, un, şeker ve vanilyayı karıştırarak kıvam alana kadar pişirmeniz gerekiyor. Sos için çilekleri doğrayıp 5 dakika kaynatın. Keki ikiye kesin, kek içine krema sürün ve sosu dökün. Her dilim kek, tatlı bir mola için yeterli olacaktır.
Gerekli Malzemeler
Pasta keki yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. Bunlar; yumurta, un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve süt’tür. Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra, karışıma süt eklenir ve sonrasında kuru karışım yavaşça eklenir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra fırına verilir ve 45 dakika boyunca pişirilir. Kek piştikten sonra, içine kremayı sürüp üzerine sos dökerek servis yapabilirsiniz. Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için farklı meyveler veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Tarif
Pasta keki yapmak için öncelikle bir karıştırma kabı alın. Bu kabın içinde un, kabartma tozu ve vanilya karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Ardından karışıma sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Sonrasında, kuru karışımı yavaşça ekleyin ve homojen bir karışım haline gelene kadar çırpın. Kek hamurunu yağladığınız dikdörtgen borcama dökün ve fırına verin. 180 derecede ön ısıtılmış fırında 45 dakika boyunca pişirin. Yaşadığınız herhangi bir olası eksiğe karşı, aşağıda belirtilen diğer adımları takip edebilirsiniz.
Krema İçin
Keki daha da lezzetli hale getirmek için yapabileceğiniz bir püf noktası krema eklemektir. Krema yapmak için, öncelikle süt, un, şeker ve vanilyayı bir tencereye koyun. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Ardından, karışımı tencereden alın ve soğumaya bırakın. Böylece kremayı kekinize ekleyebilirsiniz. Kremanın kıvamını ayarlamak için daha fazla ya da daha az un kullanarak dengeleyebilirsiniz. Ayrıca, kekinize uygun bir aroma vermeyi tercih ederseniz, vanilya yerine limon kabuğu ya da portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Lezzetli ve hafif bir krema hazırlamanın en önemli adımı, sürekli karıştırarak pişirmektir.
Sos İçin
Pasta kekinin üzeri için harika bir çilek sosu yapabilirsiniz. Bunun için ilk olarak çilekleri küçük küçük doğrayın ve bir kenara alın. Küçük bir tencerede şeker ve suyu eritin ve kaynamaya başlayınca içine doğranmış çilekleri ekleyin. Çilekler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika kaynatın ve ardından tencereyi ocaktan alın. Sosun soğuması için bir kenara bırakın.
Çilek sosu, pasta keki üzerine dökülebilir veya yanında sunulabilir. Ayrıca, farklı meyveler veya çikolata ile de deneyebilirsiniz.
Servis
Pasta keki piştikten sonra, keki ikiye kesin ve ortasını açın. İç kısmına hazırladığınız kremayı sürün. Daha sonra kekin üst parçasını kapatın. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve spatula yardımıyla sosu kekin tüm yüzeyine yayın. İsterseniz kıyılmış çilekleri de sosun üzerine yerleştirebilirsiniz. Servis yapmadan önce keki dilimleyin ve servis tabağına alın. Afiyet olsun!
Öneriler
Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için çilek, ahududu, böğürtlen gibi meyveleri kek hamuruna ekleyebilirsiniz. Meyveleri hamurun yarısından sonra ekleyin ve şöyle bir karıştırın. Bu sayede meyveler eşit bir şekilde dağılacak ve her dilimde meyve tadı alacaksınız.
Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek de servis yapabilirsiniz. Sosu hazırlamak için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Daha sonra süt ve tereyağını ekleyerek karıştırın. Kıvam alınca kekin üzerine dökün ve servis edin. Çikolata sosu, keki daha tatlı ve lezzetli hale getirecektir.
