Elmalı kurabiye, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezlerinden. Bu lezzetli kurabiyeleri evde yapmak da oldukça kolay! İşte size elmalı kurabiye yapımı hakkında tüyolar ve pratik tarifler. İlk olarak elmalı kurabiye yapımında kullanılacak malzemelerin listesi şöyle: un, şeker, tereyağı, yumurta, kabartma tozu, tarçın, elma ve limon suyu. Kurabiye hamurunu hazırlamak için un, şeker, tereyağı ve yumurtayı yoğurun. Diğer taraftan rendelenmiş elma, limon suyu, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra iki hamuru birleştirin ve şekil verin. Kurabiyeleri 180 derecede 15-20 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun!
Gerekli Malzemeler
Elmalı kurabiye yapımı için ihtiyaç duyacağımız malzemeler oldukça basit. Bu malzemeleri hazırladıktan sonra kolaylıkla kurabiye hamurumuzu hazırlayabilir ve harika lezzetleri tadabiliriz. İşte elmalı kurabiye yapımı için gerekli malzemeler:
- 2 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı tereyağı
- 1 adet yumurta
- Kabartma tozu
- Tuz
- Tarçın
Elmaları rendeledikten sonra tereyağını eritin ve pudra şekeri, yumurta ve rendelenmiş elma ile karıştırın. Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyin ve yoğurun. Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve fırında pişirin. Afiyet olsun!
Kurabiye Hamuru Nasıl Hazırlanır?
Elmalı kurabiye yapımında en önemli adım, hamur hazırlığıdır. İşte o pratik tarifler:
- Hamur hazırlamadan önce malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın.
- Kurabiye hamuru yapacak olanlar, ilk adımda tereyağı, şeker ve vanilyayı iyice karıştırmalıdır.
- Ardından, un ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamurun çok fazla yoğrulmaması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde kurabiyeler sert olabilir.
- Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, üzerine streç film ile kapatarak en az yarım saat buzdolabında bekletin. Böylece hamurun kıvamı daha kolay çalışılabilir hale gelecektir.
Bu pratik önerilerle Leyla’nın mutfağından kolayca lezzetli elmalı kurabiyeler yapabilirsiniz.
Eritilmiş Tereyağlı Elmalı Kurabiye Hamuru
Eritilmiş tereyağlı elmalı kurabiye hamuru tarifi ile hem elmalı hem de tereyağlı lezzeti aynı anda deneyimleyebilirsiniz. Bu tarif sayesinde kurabiyelerinizin lezzetiyle aynı zamanda kıvamı da muazzam olacak. İşte gerekli malzemeler:
| Malzemeler | Miktarı |
|---|---|
| Tereyağı | 125 gram |
| Şeker | 1 su bardağı |
| Yumurta | 1 adet |
| Un | 2,5 su bardağı |
| Kabartma tozu | 1 paket |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Elma rendesi | 2 adet |
Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını eriterek başlayın. Daha sonra eritilmiş tereyağı ve şekeri karıştırarak krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtayı ilave ederek tekrar çırpın. Bu aşamada elma rendelerini de tereyağlı karışıma ekleyin. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın ve sonra tereyağlı karışıma ekleyin. Bu aşamada hamuru yoğurmak için biraz zaman gerekecektir.
Hamur kıvamını aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp biraz şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 20-25 dakika kadar pişirin. Sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri ya da tarçın serpebilirsiniz.
Eritilmiş tereyağlı elmalı kurabiye hamuru tarifi ile enfes lezzetlere kapınızı açın!
Malzemeler
Elmalı kurabiyeyi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulabileceğiniz şeylerdir. İşte elmalı kurabiye yapmak için gerekli olan malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet elma (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
Bu malzemeleri hazırladıktan sonra, elmalı kurabiyenin hamurunu hazırlamak için gerekli aşamalara geçebilirsiniz.
Yapılışı
Elmalı kurabiye hamuru yapmak için hazırlanması gereken adımlar şunlardır:
- 1. Fırın önceden 175 dereceye ayarlanır.
- 2. Elma soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve küp şeklinde doğranır.
- 3. Tereyağı eritilir ve soğumaya bırakılır.
- 4. Un, kabartma tozu, tarçın, şeker ve tuz karıştırma kabına alınır.
- 5. Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve vanilya eklenerek karıştırılır.
- 6. Elma küpleri hamura eklenir ve karıştırılır.
- 7. Hamur ele yapışmayacak kadar yoğurulur.
- 8. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
- 9. Kurabiyeler fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir.
- 10. Kurabiyeler fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
Elmalı kurabiye hamurunun yapım aşamalarına dikkat ederek hazırlayacağınız bu lezzetli kurabiyeler, enfes tadıyla herkesin favorisi olacak!
Klasik Kurabiye Hamuru
Klasik kurabiye hamuru, elmalı kurabiyelerin yapımında sıklıkla kullanılan tariftir. Hamuru hazırlamak oldukça basittir. Öncelikle, 1 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı toz şeker ve 1 yumurtayı karıştırın. Daha sonra, 3 su bardağı un ve 1 tatlı kaşığı vanilya özütünü de ekleyip iyice karıştırın. Tüm malzemeleri homojen bir hale getirdikten sonra, hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı kuru ya da yapışkan değil, akışkan değil ve elinize yapışmamalıdır. Hamuru streç filmle kaplayın ve bir saat buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde açın ve istediğiniz şekillerde kesin. Hazırladığınız hamurları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin ve 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
Malzemeler
Elmalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler:
- 2 adet orta boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- Birkaç damla limon suyu
- Pudra şekeri veya hindistan cevizi (süsleme için)
Elmalar kabuklarıyla birlikte ince ince doğranır. Tencereye alınarak üzerine toz şekeri eklenir. Elmalar şekerle biraz sulu hale gelinceye kadar karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurta, sıvı yağ, tarçın ve limon suyu çırpılır. Kabartma tozu ve un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamura elma şerbeti ilave edilip yoğrulur. Daha sonra küçük parçalar alınır ve yuvarlanarak şekil verilir. Yağlanmış fırın tepsisinde 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serpilerek servis yapılabilir.
Yapılışı
Kurabiye hamuru için gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra, ilk adım olarak tereyağ ve şekeri yumuşayana kadar çırpın. Daha sonra, yumurtaları tek tek ekleyip çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı azar azar ilave ederek hamuru yoğurun. Hamur hazır olduğunda, elma ve cevizleri küçük küpler halinde kesip hamura ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamur kıvamı biraz yapışkan olabilir, bu yüzden hamuru streç filme sararak en az yarım saat buzdolabında dinlendirin. Hamurun bulunduğu streç filmi çıkarın ve hamuru 1 cm kalınlığında açıp kurabiye kalıplarıyla şekil verin. Şekillendirilen kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin dışı hafif pembe renge dönünce fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun!
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Elmalı kurabiyenin leziz ve pratik tariflerine ulaşmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. İşte size baştan sona elmalı kurabiye yapımı için adım adım talimatlar;
1. Öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın. Un, tereyağı, şeker, yumurta, vanilya, kabartma tozu ve tarçın başlıca malzemelerdir. Bunlara ek olarak bir de elma rendesi gerekmektedir.
2. Hamurunuzu hazırlamak için bir kabın içinde tereyağını ve şekeri iyice karıştırın. Ardından üstüne yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Diğer bir kapta ise un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını karıştırın.
4. Tereyağlı karışımın üstüne, karıştırdığınız kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Elma rendesini ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Eğer hamur çok sert oluyorsa, bir kaşık süt ilave edebilirsiniz.
6. Hazırladığınız hamuru, buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
7. Hamurları tepsiye yerleştirdikten sonra, onları isteğe göre şekillendirin. Örneğin, yuvarlak veya kalp şekli vererek farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.
8. Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin çevresi hafif kahverengi renk aldığında, fırından çıkarabilirsiniz.
9. Afiyet olsun! Elmalı kurabiyeleriniz artık hazır. Üzerlerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Bu kolay tarifleri kullanarak, hem kendi atıştırmalığınızı hazırlayabilir hem de sevdikleriniz için çay saatlerinde lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz.
Elmalı Kurabiye Üzeri Nasıl Hazırlanmalıdır?
Elmalı kurabiyenin üzeri de lezzetli bir görüntüye sahip olmalıdır. Bu nedenle, üzerini süslemek için farklı tarif ve yöntemler denenebilir. En basit yöntem, pişirilmiş kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpmektir. Pudra şekeri yerine, elma dilimleri veya ceviz gibi malzemeler de kullanılabilir. Ayrıca, tarçın veya kakao ile karıştırılarak hazırlanan bir glazür de kullanılabilir. Kurabiyelerin üzerine farklı şekiller yapabilirsiniz, buradaki önemli nokta hayal gücü kullanmak.
Kurabiyelerin Pişirilmesi
Kurabiyelerin lezzetli olması kadar, doğru pişirilmesi de oldukça önemlidir. Kurabiyelerin pişirme süresi ve sıcaklık ayarlamaları, elde edilecek sonucu direkt olarak etkiler.
Genellikle elmalı kurabiye tarifleri, 175-190 derece sıcaklıkta 12-15 dakika arasında pişirilir. Ancak, farklı tariflerde farklı sıcaklık ve süreler belirtilmiş olabilir. Bu nedenle, elmalı kurabiyelerinizi pişirmeden önce tarifte belirtilen süre ve sıcaklık ayarlamalarını dikkatlice takip etmeniz gerektiğini unutmayın.
Ayrıca, kurabiye hamuru hamurunun kalınlığı, kurabiyelerin boyutu ve pişirileceği fırının karakteristikleri gibi faktörler de pişirme sonucunu etkiler. Bu nedenle, farklı tarifleri deneyerek, kurabiyelerinizi pişirmeniz ve en lezzetli sonuca ulaşmak için hangi sıcaklık ve süre ayarlamalarının gerektiğini bulmanız önerilir.
Farklı Elmalı Kurabiye Tarifleri
Elmalı kurabiye sevenler için birbirinden lezzetli ve farklı tariflerimiz var! İşte size önerilerimiz:
| Malzemeler | Yapılışı |
|
1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. 2. Elmayı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. 3. Tereyağı ve şekeri bir kasede çırpın. 4. Un, kabartma tozu, tarçın ve rendelenmiş elmayı ekleyin. 5. Sütü ekleyerek karışımı yoğurun. 6. Fındığı ekleyin ve karıştırın. 7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 8. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. 9. Fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekleyip servis yapabilirsiniz. |
| Malzemeler | Yapılışı |
|
1. Fırınızı 170 dereceye ayarlayın. 2. Elmayı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. 3. Un, şeker, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. 4. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve sıvı yağ ile karıştırın. 5. Karışımın içine rendelenmiş elmayı ekleyin ve karıştırın. 6. Kuru karışımı da yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğurun. 7. Hamurun üzerine bir bez örterek 15 dakika kadar dinlendirin. 8. Hamurdan küçük toplar yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 9. Önceden ısıtılmış fırında 15-18 dakika kadar pişirin. 10. Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekleyin ve servis yapabilirsiniz. |
Deneyin, sevdiklerinize ikram edin ve farklı tatlar keşfedin!
Fındıklı Elmalı Kurabiye Tarifi
Fındıklı elmalı kurabiye tarifi için gerekli malzemeler:
| 2 adet orta boy elma | 1 su bardağı toz şeker |
| 1 su bardağı sıvı yağ | 2 adet yumurta |
| 1 su bardağı iri dövülmüş fındık | 1 paket kabartma tozu |
| 1 paket vanilya | Aldığı kadar un |
Malzemelerin hazırlanması:
- Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
- Bir tencereye rendelenen elmalar, toz şeker ve sıvı yağ konulur.
- Elmalar karamelize olana kadar karıştırarak pişirilir.
- Soğuduğunda üzerine yumurtalar, fındık, kabartma tozu, vanilya eklenir.
- Azar azar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Hamurun şekillendirilmesi:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve top şekli verilir.
- Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
- Üzerilerine fındık parçaları ile süsleme yapılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Fındıklı elmalı kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun!
Tarçınlı Elmalı Kurabiye Tarifi
Elmalı kurabiyelerin en sevilen tariflerinden biri tarçınla hazırlanıyor. İşte, leziz tarçınlı elmalı kurabiye yapmak için gereken malzemeler:
| Malzemeler | Miktarı |
|---|---|
| Un | 2 su bardağı |
| Toz şeker | 1 su bardağı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Tarçın | 1 yemek kaşığı |
| Tereyağı (oda sıcaklığında) | 125 gram |
| Elma (rendelenmiş) | 1 adet |
| Yumurta | 1 adet |
Yukarıdaki malzemelerin hepsine sahipseniz, şimdi tarçınlı elmalı kurabiyelerin yapımına başlayabilirsiniz.
Öncelikle, fırınınızı 175 dereceye kadar ısıtın. Daha sonra, bir kapta tereyağı ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurta ekleyip tekrar çırpmaya devam edin. Un, tuz ve tarçını ekleyin ve biraz karıştırın. Son olarak rendelenmiş elmayı hamura ekleyin ve karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılan fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun!
